やっぱりこういう食堂が美味しいッ！
2009 年 6 月 22 日
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中国に行くといつも思うのだが、きっと十中八九、十割九分、99パーセント、美味しい中華料理を出すのは大衆食堂であり、高級レストランじゃない。よく「しょうが焼きはどこの誰が作っても美味しく作れる」なんて話を聞くが、「中華料理を作らせたら中国の大衆食堂の右に出るものは居ない」と言っても過言ではないだろう。
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