旅デル通信

トルコの世界遺産の一つ、パムッカレ。
石灰棚に温泉がたまり、美しい水色に輝くトルコ屈指の絶景スポット。
イスタンブールからパムッカレへ行くには、飛行機かバスで行くことができる。
バスの場合、パムッカレの約南20kmに位置するデニズリという街のオトガル(長距離バスターミナル(Otogar))でミニバスに乗り換える必要がある。

私は今回、イスタンブールを夜に出発し朝デニズリに着くバスを利用した。
デニズリからパムッカレへのミニバスは15～20分間隔で運行されているので、ひとまずデニズリで朝食を食べようオトガル内にたくさんあるレストランの一つに入った。
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インドの屋台。……と聞くと、ちょっと衛生的に不安という人もいるかもしれないが、健康面でいえば、フレッシュなヨーグルトやフルーツジューを飲むことができるので、非常にヘルシーなのである。しかも価格はかなり安いし、フルーツは濃縮還元じゃなくてその場で搾ってくれるのでストレート果汁！　そして新鮮！

ジューサーミキサーの近くにいっぱいハエやらボウフラが飛んでいるなあと思っていると、実はハエでもボウフラでもなく、蜜蜂だった。虫は無視でも蜜蜂が集まっていると逆に美味しそうに思えるから不思議である。

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チベットの首都・らさ　ヨーグルトを売っているお姉さんがいる。彼女は自家製のヨーグルトを販売しており、現地人や観光客に人気を博している。このヨーグルトはヤクや水牛のものが使われていることが多く、日本のヨーグルトに近い味がしてとても美味しい。

ラサは標高が富士山と同じくらい高いので、強い日差しを受けながらヨーグルトを食べることになる。しかも記者が行った時期は気温が寒く、とてもつらい環境だった。それでも美味しく感じるヨーグルトは、今も忘れられない味である。

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