旅デル通信 » ニューデリー http://staff.tabideru.com 世界中をまたにかける『旅デル』編集部が現地から生の海外旅行情報・観光情報お届け!! Tue, 15 Mar 2011 23:10:39 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 ja hourly 1 カレーときどきカレー http://staff.tabideru.com/250.html http://staff.tabideru.com/250.html#comments Sat, 06 Jun 2009 09:32:37 +0000 hiro http://staff.tabideru.com/?p=250 kareee
インドにおいて、インド料理はもともと右手で食べるものとされている。箸やスプーン、フォーク類を使用せず、素手で食べるのだ。それくらいのことならば、日本人の皆さんも知っているかもしれない。しかし、本格派を目指すため「寿司は素手で食べるもの」と同じような考えで「インド料理は素手で食べるもの」を実行してはならない。

確かに、インドではカレーや煮物など、ほとんどの料理を素手で食べている。ナンだけならば日本でも素手で食べるのだが、インドではカレーとライスを素手で混ぜたり、つまんだりして食べている。大きなバナナの葉の上にいくつものカレーとライスを盛って、素手で自由にかき混ぜて食べることもある。さらに、タッパに入れてきた弁当のカレーも素手で食べる人がいるし、それがインドの常識である。

関連記事

]]> http://staff.tabideru.com/250.html/feed 0