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インドの長距離交通手段は鉄道がお得

hiro — Mon, 06 Jul 2009 17:22:45 +0000

インド国内を移動する際、いちばん安価で安全な移動手段は鉄道だ。ちなみに、いちばん危ないのはバスである。鉄道がいちばんいい理由は、安価なうえに食事も楽しめ、さらに移り行く風景を眺めることができるからである。

飛行機は思いのほか高額なため、急いでいないのであればぜひとも鉄道で旅をしてもらいたいものだ。以前にもお伝えしたが、鉄道チケットは外国人用カウンターで購入でき、さらに外国人は外国人同士、近い席にしてくれるので防犯上も安心である。

では、どうしてバスが危ないのか？　街頭もガードレールもない道をひたすら高速で走り続けるため、頻繁に交通事故が発生しているからだ。

家もお金もあるけど “あえて” 外で寝ます

hiro — Sat, 27 Jun 2009 14:44:00 +0000

「日本の常識、インドの非常識」という言葉があるかどうかはわからないが、けっこう多くのインド人が「暑い日に家で寝るなんて正気!?」と思っている。……というのは言い過ぎかもしれないが、インドに行くとけっこう外で寝ている人たちを多く見かける。

夜はモチロン、広間も外で寝ているのだ。理由は、家の中が蒸し風呂状態になっているから。どうせなら風邪のある外で寝たほうが涼しいのである。外国人観光客に人気のあるカルカッタのザダル・ストリートには、外で寝ているインド人が多くいる。もちろん、ホームレスではないし、ちゃんと家はあるが、さっき述べた理由から外に寝ているのだ。

日本人がコレのマネをしたら……。たとえインドでマネをしたとしても、蚊とゴキブリとネズミに攻撃されて怯えるのがオチだろう。

カレーときどきカレー

hiro — Sat, 06 Jun 2009 09:32:37 +0000

インドにおいて、インド料理はもともと右手で食べるものとされている。箸やスプーン、フォーク類を使用せず、素手で食べるのだ。それくらいのことならば、日本人の皆さんも知っているかもしれない。しかし、本格派を目指すため「寿司は素手で食べるもの」と同じような考えで「インド料理は素手で食べるもの」を実行してはならない。

確かに、インドではカレーや煮物など、ほとんどの料理を素手で食べている。ナンだけならば日本でも素手で食べるのだが、インドではカレーとライスを素手で混ぜたり、つまんだりして食べている。大きなバナナの葉の上にいくつものカレーとライスを盛って、素手で自由にかき混ぜて食べることもある。さらに、タッパに入れてきた弁当のカレーも素手で食べる人がいるし、それがインドの常識である。

ジャイサルメールで食べたカレー

hiro — Wed, 03 Jun 2009 10:29:21 +0000

タイトルそのままの内容で申し訳ないのですが、インドのジャイサルメールという城塞都市で食べたカレーです。これが非常に美味しい。どうして美味しいかわかりますか？　それはシンプル理由です。

インドやパキスタンなどの南アジアの本場のカレーは、小麦粉を使用することがほとんどないのです（一部ありますが）。日本で私たちが食べているカレーは小麦粉が多く入っており、スパイスの味とはいえないものが多いのです（気になる場合はお店でカレーに小麦粉が入っているか聞いてみるといいでしょう）。

このカレーはジャイサルメールでも高級な部類に入る『トリオ』というインド料理の店。高級と言っても日本人の所得からすれば普通の値段ですので、ジャイサルメールに行くことがあれば寄ってみるといいかもしれません。伝統的なジャイサルメール民謡などの生演奏を聴くこともできますので、とても楽しいですよ。

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